我要良方 / 身边良方  
杂 病 秘 方 心 脏 秘 方 呼 吸 秘 方 消 化 秘 方 泌 尿 秘 方 内 分 泌 方 妇 儿 秘 方 癌 症 秘 方
将本站设为首页将本站加入书签

橘皮




柑橘类水果正当时。吃完橘子,大部分人都把橘皮扔掉,实在可惜。

其实,橘皮是一味中药,叫“陈皮”,味辛而微苦,性温,入脾、肺经,有理气调中、燥湿化痰之功效。
除了入药外,橘皮还可以用来制成各种各样的药膳佳肴,用来调治脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等症。

李时珍在《本草纲目》中记录道:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。”

理气,调中,燥湿 ,化痰。治胸腹胀满,不思饮食,呕吐哕逆,咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。
①《本经》:主胸中瘕热、逆气,利水谷,久服去臭,下气。
②《别录》:下气,止呕咳,除膀胱留热、停水、五琳,利小便,主脾不能消谷,气冲胸中,吐逆霍乱,止泄,去寸白。
③《药性论》:治胸膈间气,开胃,主气痢,消痰涎,治上气咳嗽。
④《本草拾遗》:去气,调中。
⑤《日华子本草》:消痰止嗽,破症瘕痃癣。
⑥《医学启源》:去胸中寒邪,破滞气,益脾胃。
⑦《纲目》:疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞,痎疟,大肠闭塞,妇人乳痈。入食料解鱼腥毒。
⑧《随息居饮食谱》:解鱼、蟹毒。治噫噎,胀闷,疳疟。泻痢,便秘,脚气。

选方:
① 治脾胃不调,冷气暴折,客乘于中,寒则气收聚,聚则壅遏不通,是以胀满,其脉弦迟:黄橘皮四两,白术二两。上为细末,酒糊和丸如桐子大,煎木香汤下三十丸,食前。(《鸡蜂普济方》宽中丸)
② 治胸痹,胸中气塞短气:橘皮一斤,枳实三两,生姜半斤。上三味,以水五升,煮取二升,分温再服。(橘皮枳实生姜汤)[3]
③ 治干呕哕,手足厥者:橘皮四两,生姜半斤。上二味,以水七升,煮取三升,温服一升。(橘皮汤)
④ 治哕逆:橘皮二升,竹茹二升,大枣三十枚,生姜半斤,甘草五两,人参一两。上六味,以水一斗,煮取三升,温服一升,日三服。(橘皮竹茹汤。②方以下出《金匮要略》)
⑤ 治反胃吐食:真橘皮,以壁土炒香为末,每服二钱,生姜三片,枣肉一枚,水二钟,煎一钟,温服。(《仁斋直指方》)
⑥治痰膈气胀:陈皮三钱。水煎热服。(《简便单方》)
⑦治大便秘结:陈皮(不去白,酒浸)煮至软,焙干为末,复以温酒调服二钱。(《普济方》)
⑧治卒食噎:橘皮一两(汤浸去瓤)。焙为末,以水一大盏,煎取半盏,热服。(《食医心镜》)
⑨治疳瘦:陈橘皮一两,黄连一两五钱(去须,米泔浸一日)。上为细末,研入麝香五分,用猪胆七个,分药入在胆内,浆水煮,候临熟,以针微扎破,以熟为度,取出以粟米粥和丸绿豆大,每服十丸至二、三十丸,米饮下,量儿大小与之,无时。久服消食和气,长肌肉。(《小儿药证直诀》橘连丸)
⑩治产后吹奶:陈皮一两,甘草一钱。水煎服,即散。(《纲目》)
⑾治鱼骨鲠在喉中:常含橘皮即下。(《圣惠方》)

灵验功效

 
橘皮熬粥 健脾开胃
将橘皮洗净切丝待用,粳米淘洗干净,冷水浸泡半小时后,用大火煮沸,然后改用小火熬煮,至粥稠时,加入橘皮丝,再略煮片刻后加入白糖调味,即可盛起食用。此粥老少皆宜,不仅吃起来芳香爽口,还具有健脾开胃、帮助胃肠蠕动等功效。
经研究证明:粳米能提高人体免疫功能、促进血液循环,而粳米米糠层的粗纤维分子,又有助胃肠蠕动。所以当粳米与具有同样功效的橘皮相遇时,对积食、胃病、便秘等疾病的治疗效果是加倍的。

橘皮泡茶 通气提神
把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块状后晒干,与茶叶一样存放。由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,所以橘皮茶具有通气提神、美白祛痘、延缓衰老、增加皮肤弹性的功效。
橘皮可以单独用开水冲泡,也可以搭配其他中草药一起饮用。当然,搭配不同的中草药会有不同的效果。例如:山楂橘皮茶可以促进消化、消除体内毒素;红枣橘皮茶可有提气补血、美容养颜的作用;生姜橘皮茶具有温中止呕、解表散寒的功效。
但特别需要注意的是,橘皮泡茶必须是用成熟的橘皮经晒干或晾干后制成的“陈皮”,陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。鲜橘皮是不可当茶饮的。

橘皮入酒 理肺化痰
我国传统医学认为:“橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能”,而“酒乃水谷之气,辛甘性热,入心肝二经,有活血化瘀,疏通经络,祛风散寒,消积冷健胃之功效。”所以,将橘皮洗净晒干,浸于白酒中2~3周后,方可饮用。
《本草备要》中记载:“少饮则和血运气,壮神御寒,遣兴消愁,辞邪逐秽,暖内脏,行药势。过量饮酒则伤神耗血,损胃烁精,动火生痰,发怒助欲,至生湿热诸病。”因此,每日取一小杯(约1两)橘皮酒饮用,可以达到补气养血、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。切不可贪杯。

橘皮的其他各种妙用
将新鲜橘皮折叠挤压出许多细小的橘香油雾,同时对准鼻孔深呼吸,此法可以有效的预防晕车;将橘皮用火烤焦,研磨成粉,用植物油调均后涂抹在冻疮处可有效地治疗冻疮;将一小块橘皮含在口中,可治疗口臭;将橘皮用热水浸泡,待温度适宜时洗头,头发会变得光滑柔软;在浴缸内放几片橘皮洗澡,具有清香润肤的功效;将橘皮挤汁,兑入十倍水,用来擦洗饭桌,能起到防霉灭菌的作用;将新鲜橘皮撕碎,放在枕边,闻其清香味,对失眠患者可起到助眠的作用……
民间素有“千年人参,百年陈皮”之说。由此可见,这橘皮的药用价值非同一般。(蒋晨 重庆市江津区中医院)


Copyright:01/12/2000 & 版权所有:我要良方