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小麦


小麦为禾本科一年生或二年生草本小麦的种仁。中医认为,小麦入药可分为二种:一种是浮小麦,是把小麦放入水中淘之,取其干瘪轻或枯瘦带皮而浮在水面上者,其性味甘凉,有止虚汗、退劳热的功效;至于小麦(不浮在水面上者),其性味甘平,有养心除烦的功效。故以本品为主药所组成之验方甚多,治疗也非常广泛,兹举例

小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨),仅次于玉米(8.44亿吨)。

据考证,历史上某一时期,当伊朗西部某地栽培二粒小麦被带到粗山羊草分布地区后,发生了自然杂交,其杂种经染色体自然加倍后产生了普通小麦。其演化的过程,按传统的观点是:具AA染色体组的野生一粒小麦与具BB染色体组的拟斯卑尔脱山羊草自然杂交,产生了野生二粒小麦(染色体组AABB); 野生二粒小麦驯化为栽培二粒小麦,再与具DD染色体组的粗山羊草自然杂交,才产生了普通小麦(染色体组AABBDD)。 在中国继云南小麦亚种发现之后,在西藏高原又发现有麦穗自行断节的普通小麦原始类型(称西藏半野生小麦);在伊犁河谷有大片的粗山羊草(中国通称节节麦)原生群落,而黄河中游麦田早就有混生节节麦,这些事实对研究中国小麦的起源、演化与传播具有重要意义。 1955年在安徽省毫县钓鱼台发掘的新石器时代遗址中,发现有炭化小麦种子;殷墟出土的甲骨文有“告麦”记载,说明公元前1238-前1180年小麦已是河南海上北部的主要栽培作物。《诗经·周颂·清庙思文》:“贻我来牟”,亦作“麳麰”。三国魏张揖(3世纪)《广雅》有:“大麦,麰也;泪科,麳也”的记载。以后的古代文献中,将小麦简称为麦,其他麦类则于“麦”前冠以“大”、“穬”等字,以与小麦相区别。根据《诗经》中提及的“麦”所代表的地区,说明公元前6世纪,黄河中下游已普遍栽培小麦。据以后史书记载,长江以南地区约有公元1世纪,西南部地区约在公元9世纪都已经种植小麦。到明代《天工开物》(1637年)记载,小麦已经遍及全国,在粮食生产上占有重要地位。

灵验功效

  癔病 
小麦30g,大枣6枚,甘草9g。先煎甘草去渣取汁,后入小麦及大枣为粥。此为1日量,分早、晚两次食用。本方能益气宁心安神,适用于妇女癔病,症见精神恍惚,时常悲伤欲哭,不能自持或失眠盗汗。    
神经衰弱 
小麦30g,酸枣仁12g,大枣6枚,粳米100g。将酸枣仁、小麦、大枣洗净,加水煮至10沸,取汁去渣,加入粳米同煮为粥。每日1剂,分早、晚两次服食。本方养心安神,适用于神经衰弱。    
盗汗  
浮小麦、黑豆各30g,粳米600g,大枣6枚。将黑豆、浮小麦洗净后加水煮熟,捞去黑豆、小麦,取汁,再入粳米,大枣同煮。或将浮小麦、黑豆与枣、米同煮为粥。此为1日剂量,分早、晚两次服食。3~5日为1个疗程。适用于阴虚盗汗。    
腹泻 
小麦面炒黑,小米糠炒黄,大枣(去核、干燥)各等份,共研细末,每次15g,1日3次,开水冲服。本方健脾止泻,适用于脾胃虚弱所致的腹泻。    
自汗 
小麦30g,红枣10枚,黄芪12g,生牡蛎15g(先煎),水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用。7日为1个疗程。    
小儿口腔炎 
小麦面烧灰2份,冰片1份。将上药混合研细。用时,将药粉吹在患儿口疮面,每天2~3次。    
失眠 
小麦30g,粳米60g,红枣5枚,龙眼肉9g,白糖20g。将小麦淘洗净,加热水浸胀;粳米、红枣洗净;龙眼肉切成细粒。然后将小麦、粳米、红枣、龙眼肉粒放入砂锅中,共煮成粥,起锅时加入白糖。此为1日剂量,分早、晚两次服食。本方养心安神,适用于失眠、多梦、心悸等症。


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