我要良方 / 名人养生  
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名人养生秘方

  • 苏东坡(64岁)
  • 武则天(82岁)
  • 乾隆皇帝(89岁)
  • 孙中山(59岁)
  • 宋美龄(106岁)
  • 陈立夫(102岁)

  • 干祖望(103岁)
  • 朱德(90岁)
  • 聂荣臻(93岁)
  • 徐向前(89岁)
  • 刘伯承(94岁)
  • 叶剑英(89岁)

  • 邵逸夫(106岁)


  • 彭祖

    彭祖姓钱名铿,系颛顼帝三玄孙,轩辕黄帝的第八代传人。因“制羹献尧”而受封于大彭。并传说八百岁时而不知去向,故后人称“彭祖”。因首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于世,被尊称为“厨行的祖师爷”。并以“善导引行气”,开创我国气功练身之始,以“延年益寿”而闻名于世,以“导引、烹饪、养生”而被后人所敬仰。 据《汉书·古今人表》八云:女溃一陆终妃,生六子:“一日昆吾,二日参胡,三日彭祖……”《神仙传》云:“善导引行气,尧时封于大彭,至殷未已,年七百六十七岁而不衰。”刘向的《列仙传》也云:彭祖自尧时举用,历夏朝,曾受封于大彭。传说周穆王曾请他做大夫,因不愿做官,八百岁而不知去向。屈原《天问》篇也云:“钱铿斟雉帝何飨?受寿永多何久长。”这些记载和传说,虽不足为凭,便他是春秋战国前寿命最长的却是公认的。这与彭祖的养神治气(今之气功)、食物养生是分不开的。 关于烹饪有关的文字记载,最早是彭祖的“雉羹”了。《中国烹饪史略》说他是中国第一位厨师,是厨师的祖师爷,这绝不是夸张,但他在食物养生方面的传统经验,恐后人知之甚少。 关于食物养生的历史,与烹饪一样,恐怕要追溯到彭祖时代了。 庄子《逍游游》云:“上古有大椿者,以八千岁为春,以八千为秋,而彭祖乃今以久特闻。”《刻意篇》又云:“吹嘘呼吸,吐故纳新,熊经鸟申,为寿命已矣。此导此之士,养形之人,彭祖寿考者之所好也。”据《列仙传》也云:“彭祖善和滋味,好恬静,惟以养神,治生为事,并服广角、水晶、云母粉,常有少客。”说明了彭祖不仅懂得饮食保健,而且尤甚善于导引。 我们看一看“雉羹”。 “雉羹”乃用野鸡煮烂,与稷米同熬而成的一种汤羹类,具有鲜香醇厚、易消化等特点。因源于上古,故又有“天下第一羹”之美称。《扈从赐游记》中云:清朝皇帝每年“秋猕大典”,都要在澹泊城殿特赐五公大臣“野鸡汤”一器,概因野鸡汤是古代圣君唐尧食用过的,王公大臣皆以能品尝到皇帝所赐的野鸡汤为荣。《本草纲目》去稷米有“益气、补不足、作饭食,安中利胃宜稗,凉血解毒”之功效。雉具有“补中、益气力、止泄痢、除蚁瘘”等功效。 两者合二为一,对人体作用可窥见一斑。 “天姻青崖谪仙侣,清风明月友坡公。童颜鹤发人常在,枫上凤凰角内茸。”这是徐州诗词协会主席辛洁老人为赞颂“糜角鸡”菜品而题的一首诗。“糜角鸡”属彭祖食疗菜之一,是采用糜鹿头上的角,与母鸡同炖而成。《本草纲目》云“糜茸功力胜鹿茸。”并言具有“治风痹、止血、益气力、补虚劳、添精益髓、益血脉、暧腰膝、壮阳悦色、疗风气、偏治丈夫”之功效。彭祖之疗生经验,被历代所承认,也被近代科学所证实,故其菜款也能流传至今。 我们再看看另一食疗养生菜“云母羹”,古诗云:“水晶糜角云母粉,钱铿服食享遐龄。此乃食疗胜药物,煌煌寿城望可登。”云母是云母族矿物的总称,工业用途极广,但彭祖选用云母作为食养原料,可谓别具一格,说明彭祖对食物的食性有一定的经验。《本草纲目》日,云母有“治身皮死肌、中风寒热、除邪气、安五脏、益子精、明目、久服轻身延年。下气坚肌,续绝补中,永五劳七伤,虚损少气、止痢,久服悦泽不老,耐寒暑”等功效。并说“久服云母”,能“颜色日少,长生神仙”。 可见云母对延年益寿有一定的作用。 除以上几种以外,还有“水晶饼”、“乌鸡炖薏”等食养菜品。这些食物对养生延年的疗效,同样也受到了后人的重视。彭祖的养生延年经验,后被历代名人的重视,并沿袭其法。春秋末期的孔子就十分倾慕彭祖,他在《论语》“过而”篇写道:“述而不作,信而好古,窃比于老彭”。除此之外,荀子的《修身篇》也云:“以治气养生,则后彭祖。”屈原的《天问》篇也有:“钱铿斟雉帝何飨?受寿永多夫何久长”之句。在老子的著作中也多有提及。 传说春秋战国时期齐国的易牙,很崇拜彭祖的烹调技艺,曾三到彭城学习烹饪技艺,并对其食养后有所创新,创制了“易牙五味鸡”等食疗菜款。后有诗云:“巫雍善味祖彭铿,三访求师古彭城。九会靖侯任司庖,八盘五簋宴王公。”相传乾隆皇帝与纪晓岚下江南途经徐州,在“易牙居菜馆”吃了此菜,尔后赞赏不绝,并题文作对。乾隆题上联:“一溪乌鸡,鸡羹传世”,纪晓岚题下联:“竹金戋钱,钱铿调鼎”。唐代诗人皇甫冉也曾为彭祖题诗云:“闻道延年如玉液,欲将调鼎献明方”。 由于彭祖是古代公认的最古老的寿星,因此,后人的长寿著作,广为流传,有的便托名彭祖所著。如《彭祖养性经》、《彭祖摄生养性论》、《彭祖养性备急方》等。 以上可见,彭祖与中国的食疗是有一定关系的,也可以认为,彭祖开创了中国食养的先河。

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    金庸

    “品茗绿茶”是金庸的养生之道,他对绿茶有一定研究,76岁的“查大侠”说:“绿茶最好的茶叶是好嫩的,是清明之前便要采下做绿茶。”为了避免喝进含铅质太多的绿茶,金庸建议选择杭州龙井茶,由于名贵的绿茶叶是来自嫩芽,种茶者必不舍得喷上农药破坏。他强调喝茶的分量不会太多,就如他每日的食量亦很少,尤其是淀粉质食品均会“吃少一点”;他寄语城市人:“遇上困难事,愈轻松愈容易应付,愈紧张便愈难应付”,他个人以看书及写书法,令自己生活变得轻松,达到保持健康的目标。

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    姜昆

    姜昆,毕竟已过“天命”之年,“知青”时参加过东北生产”建设兵团劳动,回城又当过10年中国广播说唱团团长的著名相声演员姜昆,至今身体仍像年轻人一样,战斗在防洪抢险的大堤上,活跃在文艺下乡的义演中,这均得益于他健康的精神和“一二三四五”的健身法。 一是一个中心:就是要以身体健康为中心;二是两个点:糊涂一点(人不能太计较,尤其是上了年纪,更应该开明。哈哈一乐,看开了,比什么灵丹妙药都有用。气顺生津,一顺百顺。);潇洒一点(讲究点生活质量,散散步旅游旅游,剩菜剩饭别往冰箱里搁了,省菜钱,费药钱。);三是三个“忘记”:一是忘记自己的年龄;二是忘记自疾病(本来病不大,也许老想老想,病倒厉害了,因为你老有心理暗示呀);三是忘记自己的恩恩怨怨(心静如水,宽以待人,和睦相处,天人合一,就能充分享受人生)。四是四个“老”:老窝、老伴儿、老友、老底儿。五是五个字:笑(乐观,没乐都得找乐)、俏、唠、跳(一定得有一项运动伴随自己,要上瘾,要专心)、掉(这条最重要,要掉价!)。 基于此,年过半百的姜昆仍保持健康的精神和体魄。

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    丘吉尔

    丘吉尔在英国的众多首相中,丘吉尔是其中寿命最长的一位,活到91岁。他在第二次世界大战期间临危受命,担任要职,环境之复杂和险恶可想而知,工作之紧张和繁忙不言而喻。丘吉尔何以能够长寿?   首先,当然在于他的乐观豁达,兴趣广泛,劳逸结合,然而也与他坚持编织养生法密不可分。据说,在德国军队对伦敦实施狂轰乱炸的日日夜夜,丘吉尔却能够镇定自若,悠然自得地编织毛衣。他曾经不无自豪地说,这是一种自创的养生、休息方法。   研究表明,编织毛衣在美化生活的同时,还有防病治病的作用。从某种程度上来说,通过编织来养生对平衡身心很有好处。人们长时间从事的工作如果单调乏味或者紧张繁忙,就很容易引起疲劳;可是换成一边干活一边考虑问题,感觉就不一样了。编织毛衣时,因为边编织边思考,所以不但可以使疲劳得到解除,而且还能稳定情绪。   另外,丘吉尔对饮食的要求相当简单,但是很合理。他很喜欢食用新鲜的蔬菜和水果,而对肉食却退避三舍。丘吉尔曾经好几次修改为他制定的食谱,毫不留情地把其中脂肪量很高的肉食坚决除掉,换上自己情有独钟的青菜。对于饮酒也控制得很好,喝得较少,从不贪杯。良好的饮食习惯有效地保护了丘吉尔的心血管系统,使他身体健康,延年益寿。   如果烦恼缠身,不妨拿起织针和毛线,按自己的想象或者需要“飞针走线”,出现在你眼前的美丽图案将使你心旷神怡,很益于养生。编织毛衣离不开手指、手臂、肩部等处有节奏的运动,让各部位的肌肉得到更好的锻炼,促进体内血液循环,对包括神经衰弱、精神抑郁症、寂寞孤闷、心情烦躁不安、高血压等在内的慢性疾病有一定的辅助疗效。

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    孔子

      《论语·乡党》强调,食物必须清洁卫生,防止病从口入,提出了“八不”:凡肉鱼之类腐败或变质变味,不吃;食物颜色变得丑恶或气味难闻,不吃;食物失于烹饪或者切割得很不周正,不吃;没有达到规定的就餐时间,不吃;从市面上买来的酒和肉干,不可直接食用;凡祭祀过的肉,其保存期若超过三天,不吃;每次吃饭,肉食再多也不可超过五谷与蔬菜;饮酒虽没有限量,但严禁喝酒到沉醉的程度。孔子很喜欢吃姜,每餐都“不撤姜食”,而生姜是极好的保健食品,故民间有“饭不香,吃生姜”之说,又有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。

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    周恩来

    周恩来是无产阶级革命家、政治家、军事家和外交家,是中国人民所崇敬的总理,他享年78岁。周恩来一生坚持锻炼身体。少年时代爱武术和晨跑,至于郊游、爬山、旅行、游泳、骑马、打乒乓球、篮球、跳舞等也都是他喜欢的活动。他自己编了一套体操,包括头部运动、腰部运动、四肢运动和体转运动,每天工作两小时就认真做一次,一丝不苟。   周恩来兴趣广泛,对音乐、诗歌、文学、戏剧、书法、绘画都有浓厚的兴趣,并且有的还有较深的造诣。   周恩来每天用冷水洗脸,洗脸时从不用肥皂。   周恩来饮食简单,喜欢吃五谷杂粮、荤素搭配。主食为大米、面粉,常常配合小米、玉米、高粱一起吃。他非常注意节食,保持体重。   周恩来胸怀宽阔,充满乐观主义精神。即使在生命垂危时,仍然能心平如镜,镇静自若,意志坚强。

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    苏东坡

    东坡先生养生观的要点在于培养元气,使五脏六腑功能强健,相互协调。为此,他采取了散步、旅游、搬砖等种种健身法,但坚持最久且颇见成效的还是静坐调息法。方法如下: 时间不限,选一处安静的地方,端身正坐放开衣带,使全身放松。两目垂帘,似闭非闭,用舌头在嘴里上下左右搅几次,同时张口吐出浊气,再从鼻孔吸进清气,这样十四五遍后把口中的津液咽下,然后叩齿数次,舌抵上腭,静静地数呼或吸的次数,从一数到十,再由十数到百,一定要专心,记清数目。这样坐的时间越长越好。如果不想再坐,可以先放松手足,然后再缓缓起身。如此长期坚持,必可使身体健康无病。   这种静坐调息法是一种很简便而有效的气功,练功者全副身心都集中在呼吸之数上,自然就进入了入静状态,全身高度放松,使机体充分休息,自我调节,从而达到防病祛病之目的。

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    武则天

    武则天27岁时,唐太宗驾崩。作为太宗的后妃之一,他被送入感业寺,当了三年尼姑。在这三年里,她整日参禅打坐,在身心修养上取得了很大进步,这也成了她长寿的重要原因之一。唐代盛行佛教,武则天自幼随母修习打坐。在寺院里,她更得以专心致志地修习禅定了。她每日早起,或是观心,默默地观照自己心里念头的生灭,一直到某时忽然前念已空,后念未生,就一下子定在现前的这个不起分别、了了常知的境界中。这就是禅定的境界。有时她也修数息、随息:放松周身,跏跌而坐,默数出息入息的次数,从一至十,循环不断,渐渐发觉自己似已不呼不吸,周身舒畅,这时便可停止计数,只是静静地让心思随着呼吸一出一入,长久下去,也可得到禅定。如果从现代观点看,这种禅定的修习,无疑包含了深妙的气功,在气功状态下,全身的兴奋灶集中于一点,或为心思,或为呼吸,而机体的其他部分相应得到了休息。这样,就达到了补养精气、积蓄能量的保健目的。

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    乾隆皇帝

    乾隆当了60年的皇帝,活到89岁,这在中国历史上不能不算是一个奇迹,这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载,乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒,前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身,而后者则是活血行气健脾安神的良药。虽说两者药用似不同,但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中,都出现了熟地和当归。 之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归,是因为中医认为阴血同源,养血、滋阴应同步进行,当归与熟地搭配,有两大好处,一是通过补血达到养阴的目的,滋阴又是补血的有效方法之一。二是当归本身具有非常好的活血功能,补而不滞,熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药,但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏,气血、精液暗耗,应适时补充。

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    孙中山

    孙中山,在伟大革命先行者家乡翠亨村,流传着孙先生两个伙食的爱好,即爱吃大豆芽炒猪血和咸鱼头煲豆腐。孙中山一向主张科学的饮食,他认为中国穷乡僻壤的人长寿之道在于多吃蔬菜。人间的疾病也多半是从饮食中来的。   孙中山爱吃大豆芽炒猪血,是因为黄豆芽含丰富的维生素和蛋白质、钙质,另一方面,猪血又有人体需要的铁质,且兼有清肠之功能,对人体有综合的营养和疗效价值。更有鲜香的味道。   在翠亨村,群众多有吃咸鱼的习惯,但吃时不要鱼头,孙中山先生却爱用鱼头煮豆腐。豆腐是营养丰富的食物、,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物,且又味淡。咸淡中和的咸鱼豆腐煲,风味独特,使人食欲大增。孙中山先生的父亲擅长制作豆腐,也曾做过豆腐出售,故孙中山常叫父亲做豆腐给家人吃。后来孙中山先生曾撰文特别介绍豆腐的营养价值和黄豆等营养食品。

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    宋美龄

    人生跨越三个世纪的宋美龄女士去世了,享年106岁。每个高龄人都有自己的养生之道。 据悉,宋美龄非常重视身材和容貌的保养。宋美龄平日特别喜欢吃水果、生菜,而且什么水果都吃,对油腻的食品完全忌口。过去喜欢吃的甜食到后来也尽量少吃。她几乎每天都会用磅秤称体重,只要稍微重了些,她的菜单马上随之更改,改吃青菜沙拉,不吃任何荤的食物,如果体重恢复到标准以内,她有时会吃一块牛排。
    宋美龄进入老年期后养生的秘诀是始终保持平和、快乐的心境,日常生活以读《纽约时报》等著名报纸和绘画、打牌及做一些轻微运动为主。
    宋美龄五六十岁时,渐渐学会怡情养性。她很少看电视,阅读书刊是她长年保持的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。从上个世纪五六十年代起,宋美龄开始学习画画,而且逐渐成为她最喜欢、最下工夫的晚年消遣。她创作得意时,能达到“浑然忘我”的境地,如此自然能怡情增寿。
    宋美龄还喜爱听音乐、看电影,爱读优美的山水田园诗,这有利于调节心态,延年益寿。宋美龄一生中烦心事、恼火事也时常遇到,她能处变不惊,遇难不乱,具有很强的心理承受能力。宋美龄之所以长寿,还有一条秘诀就是:一有不适,立即上医院。

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    陈立夫

    陈立夫说:“我的身体,并不特别强壮,自58岁起,即患糖尿病,亦曾因胆结石及膀胱结石动过外科手术,其它的病亦生过,如今居然能活到100岁,已很知足。我总结自己的养生方法,应有如下几种: 熟睡我一躺下,用不了多久就能入睡,这是恢复疲劳的最有效的方法。不发脾气每次遇到困难,我往往只怪自己,不怪人家,所以不会发脾气,更不会因此和人家冲突。 学会健脑我很小在私塾读书时,记忆力就比其他同学强。例如一本《孟子》,别人需要半个月才能背熟,我则只需三、四天就背熟了。平时要多用脑,注意多食补脑食物。 有恒心,我不仅记忆力强而且还能持之以恒地锻炼身体。
    我一般不睡懒觉。以前清晨锻炼时,在街上总会碰到一位僧人,三步一拜地化缘,从不间断。一天,我忍不住问他:‘老师父,你天天一早就在街上,三步一晖是为什么?’老师父说:‘你年纪太小,不懂的。’我再追问,他说:‘我要为大家造一座庙。“你天天行拜,人家怎么会给钱?’答日:‘会的,你年纪太小,不懂的。’后来听说他终于建起了一座庙。
    养身在动,养心在静 古人云‘户枢不蠹,流水不腐’,我每天5时半即起,做全身按摩之后,再进行其它运动。如跑步、游泳、滑冰、打拳等。 年纪大了以后,我每日3顿饭后由护士陪同走路,每次约走600步。
    养心在静,贵在淡泊明志。我无志于仕途,对于勾心斗角之争,绝不愿看见。多食果菜,少食肉类由于祖母喜食素菜,家中每日两素两荤,这是符合养生之道的。物熟始食,水沸始饮吃生牛肉、海鲜等已成为很多人的习惯,认为好吃可以不问其它。我则坚持‘物熟始食,水沸始饮’,从不破例。
    头部宜凉,足部宜热听说,有一位美国的老年人活至120岁,究其长寿原因,总结为:‘保持头部冷,保持足部暖’。这与中国老年入睡眠前以热水冼脚,非特别寒冷之日,不戴帽子同一理由。我深信其理而保持此习惯。
    知足常乐,无求乃安古人云,‘登天难,求人更难’,故常以自立自强,好学博学诲人。‘无求于人品自高’。求人常使心不安,而受制于人,欲求心之安乐,必从知足无求做起。
    我从80岁生日起,自限‘不为’之事如下:不剪彩;不证婚;参加婚礼及寿宴不发言;不任冶丧委员会主任委员。如此做法减少年高时之麻烦不少。”

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    干祖望

    百岁老中医、江苏省中医院耳鼻喉科创始人干祖望是一个保持童心的健康长寿男人。干老说,他能高寿,秘诀就在于他的“童心、蚁食、龟欲、猴行”八字养生法。
    童心,即赤子之心,像孩童一样无邪开朗没有烦恼;蚁食,即像蚂蚁一样什么都能吃,像蚂蚁一样什么都吃得少;龟欲,龟无欲望,一贯不争不闹,遇事不意气,以退为务,以柔克刚;猴行,即思想方面反映敏捷,行动方面活泼轻快,保持精神饱满。 遇事随和随和既是凡事宽容大度,古语说“六十耳顺”,这个年纪就是把一切事物看得很淡,甚至能把别人的曲解、误解都能够心情愉悦地对待,学会控制自己的情绪,不是三缄其口也不是夸夸其谈,而是看清事物本质,找到最佳的解决方案,这确实是养生的“法宝”。 从中医角度讲,七情伤内,“怒则气上,恐则气下,忧则气聚,”情志过激,能引起脏腑气机逆乱而缠产生种种病变。
    如何随和?干祖望提出用“恕”字来养神,时常宽恕别人的过失,不较真,不比较,才不会抱怨,烦恼自然少,就会达到“恕”的含义:“如心所愿”。

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    朱德

    朱总司令生于1886年,逝于1976年,享年90岁。他的医生们总结了朱老总的养生三法是:性情超脱,善制怒;书法棋艺,调气血;酷爱运动,养体魄。 朱老总天性乐观,胸怀广阔,不易冲动。试想,一个胸怀里装得下浩瀚大海的人,焉能不长寿?
    朱老总一生酷爱书法。晚年时,他坚持每天练半小时毛笔字。书法既是一种精神调理,又是独特的身体运动。朱老总寓情于诗词,在党内外成为佳话。“北华收复赖群雄,梦世入运常答风。自信挥戈能退日,江山依旧战旗红。”这首诗正是他豪迈精神的写照和保持身心健康的印证。 体育锻炼也是朱老总长寿的法宝。长期的军旅生活,使他一生重视体育。在延安,他50多岁时,还能在篮球场上灵活地跑动。解放后,他仍然坚持散步、爬山和游泳。 朱老总在生活中还经常给自己创造锻炼的机会。步入老年,他把办公室、卧室设在二楼。工作人员考虑他年事已高,一天下来要上下楼很多次,很不方便。因此打算把他的卧室、办公室重新布置在一楼。当工作人员向他报告时,他没有同意,并风趣地说:“住在楼上,楼下吃饭,上上下下,强迫锻炼。”

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    聂荣臻

    在十大元帅中,聂帅是有效寿命最长,生活质量最高,也是最后离开我们的元帅,享年93岁。
    聂帅面对疾病和生死,始终保持平和心态。每当聂帅从病危中被抢救过来,他都会幽默地说:“我又到阎王爷那里报到了一次,他还是不收留我,说我还有些事没做完,又打发我回来了。” 聂帅膳食结构非常合理,体重长期保持在标准范围之内。到了冬天,聂帅爱吃涮羊肉,每周只吃1次。实际上,他每次涮不了几片羊肉,主要是涮青菜、蘑菇、豆腐、粉条之类的素食。 聂帅严格遵守作息时间:早上6点半起床,午休1小时,晚上10点睡觉,雷打不动。他还很注意运动健身,主要是散步,身体条件好时,每次走1个多小时,每天两次。80岁后,每天的散步就分成六七次,三餐前后及睡前,每次10—20分钟。

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    徐向前

    徐向前是出自黄埔一期的元帅,是十大元帅中唯一的北方人,是个性最为隐忍的元帅,也是唯一会织毛衣的元帅。
    徐帅享年89岁,他的高寿正是缘于他生活中的心灵手巧、爱好广泛。他通摄影、喜戏曲、会乐器、能缝补、善手工、爱读书、好书法。 徐帅平常话不多,生活简朴,不讲究吃穿。一生说五台话,爱吃山西饭,没有官气,人称“布衣元帅”。 他的女儿徐鲁溪找出那张她最喜欢的照片。照片上的徐帅身着便装,戴着眼镜,一脸慈祥,衣服上的补丁清晰可见。徐鲁溪说:“这是爸爸自己缝的。”这张照片拍摄于上世纪80年代后期,那时在大街上,已很难看到穿补丁衣服的人了。 “他简朴惯了,这是父亲一生的风格特点。”徐帅的子女都认可“布衣元帅”的评价,这不单指他的生活习惯,还因为他一直坚持自己的理想,坚持共产主义信仰,从不动摇,朴素而执着。

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    刘伯承

    刘伯承元帅被誉为“儒将”,不仅能征善战,还善于总结学习,有勇有谋。他享年94岁,是开国元帅中最高寿的。
    刘帅的养生方法是打太极拳和著书立说。每天晨曦微露的时候,刘帅就会步入院中打太极拳,一套接着一套,他的动作规范,如行云流水,从不马虎了事,几十年如一日地坚持这种生活习惯。此外,刘帅还花费大量时间钻研古今中外的军事著作和第二次世界大战的案例,亲自审阅和撰写了2000多份军事教材。这种边读书、边写作,让大脑经常高度运转的方法,让他在年届90高龄时,仍然思维敏捷。
    刘伯承元帅在晚年时的基本饮食原则是“三高二低”,即高蛋白、高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖。因此,在他的食谱中,蛋白含量较高的牛奶、瘦肉、禽蛋、豆类,以及富含高纤维素的水果、芹菜,维生素含量较高的胡萝卜、动物肝脏等最为常见,而肥肉和精制糖就不受欢迎。

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    叶剑英

    叶剑英元帅1986年病逝,活了89岁。叶帅屡次在关键时刻,坚持正确的方针,挽救党、挽救革命、挽救国家。他的人生座右铭是:抓紧时间工作,挤点时间学习,偷点时间休息。
    叶帅学识渊博,兴趣广泛。他的养生之道就来自于对文艺体育的热爱。在中国人民解放军中,叶剑英以“诗帅”著称。18岁时叶剑英在东山中学写下了“放眼高歌气吐虹,也曾拔剑角群雄。我来无限兴亡感,慰祝苍生乐大同。”的诗篇。毛主席很欣赏叶帅的诗词,1965年在给陈毅的信中写道:“剑英善七律,董老善五律,你要学律诗,要向他们请教。”
    叶帅重视体育运动对健康的帮助。他出生在足球之乡广东梅县,足球踢得好。此外,乒乓球、爬山也是他的爱好。
    抗战时,延安物质生活虽很清苦,但精神生活却很丰富,每逢周末都要举行舞会,舞场上的叶剑英风度翩翩,舞技娴熟。一位美国记者曾评论说:叶剑英的舞姿反映了情趣和艺术的结合。 对于养生,叶帅生前还十分注重饮食清淡,他认为,保证饮食中的甜、酸、苦、辣、咸五味的合理调配,会起到健康益寿的作用。

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    邵逸夫

    一、护足防止“老自脚上起”邵逸夫曾向香港特首曾荫权传授长寿秘诀,那就是:每晚睡前躺在床上,脚掌前后、左右摆动64次,还要在地上转64圈。这是他从“老自脚上起”这一养生格言中领略出的。 邵逸夫这一独特的养生法从中年开始,一直坚持到耄耋之年因腿脚不便,才逐渐减少。
    二、晚年坚持工作 睡眠有方。邵逸夫说过:只有保持工作才会长寿。直到90岁前,他还坚持每天上班,100岁时,他还出席每两周一次的无线高层会议。按他自己的话来说,就是他每天晚上只睡5个小时,中午小睡1个小时,其余时间都在工作。 他坐的车里酒吧被改装成小型办公桌,连途中的时间都不浪费。除了上班和开会,邵逸夫还有一项重要工作,那就是看电影和电视。年轻时曾有一天看9部片子、一年看700部片子的纪录。
    三、心胸豁达 喜欢看喜剧邵逸夫说,笑是宽容,宽容是一个人的修养和善良的结晶,是生活幸福的一剂良药。邵逸夫的容人之量是让下属最佩服的地方,他自己每天9时一定到片场,开会、试片等,其他人员偶有迟到也不深究。值得一提的是,邵氏的“金牌导演”李翰祥1963年在事业高峰期离开邵氏到台湾另谋发展,几乎动摇了邵氏根基。但邵逸夫爱才如命,上世纪70年代允诺他重返邵氏,丝毫不计前嫌,这或许只有邵逸夫能够做到。 邵逸夫的一项重要工作就是看电影和电视。无线电视总经理陈志云透露,邵逸夫很喜欢看以搞笑闻名的《憨豆先生》,多年来他一直保持开朗的心境,可能与此不无关系。
    四、坚持“三不足” 饮食百无禁忌。赌钱、喝酒、不正常(刺激)的事都不能做。邵逸夫说,这些事情都对身体不好。每天除了以走路来代替运动之外,他还要读报1小时左右,每年出门旅行一次。在饮食上,邵老可以说是“百无禁忌”;除了酒以外,牛扒、鸡翅等照吃不误,他遵循的是“营养平衡”。 他认为:合理的营养是代谢的基础,膳食中既要保持充足的蛋白质,又要补充必要的维生素和微量元素。邵老的饮食量不多,但保持了营养上的平衡,确实是可取的。
    五、勤练气功 常吃人参。每天练气功是邵逸夫必修之课。他每天早晨5点起床,练功两个小时,步不乱、气不喘。除此之外,他还坚持打太极拳、游泳、散步。他说:“因为我练气功,睡眠质量很好,每天睡6个小时就足以解除一天的疲劳。我的养生之道在于持久地坚持运动。” 而据称邵逸夫尚未懂得气功时,每天便靠人参支撑体力,他一年要进食人参4两。据了解,邵逸夫从前是香港最贵人参的大买家,药店有最上等的人参到达,邵爵士就全部订去了,有人说他把人参当口香糖吃,一年吃4两人参,夏冬两季,每季2两。
    六、善于抒发情感 用爱情滋润自己。在有些人看来,邵逸夫常用爱情滋润自己。邵逸夫在新加坡创业时,结识了南洋富豪余东璇及其女友黄美珍,黄美珍与邵逸夫情投意合,余东璇则成人之美。黄美珍与邵逸夫的婚姻维持了50年,到85岁病逝。后来邵逸夫和相恋多年的方逸华结婚。有趣的是方逸华一直是他工作上的左右手。婚后他们不像普通夫妻那样长相厮守,而是依旧住在各自的家,平日两人一起在电视城上班,周日方到邵家,每次她大概逗留3小时。 许多人担心高龄的邵逸夫是否能带给方逸华幸福的婚姻生活,方逸华自己倒不担心这个问题,她表示邵逸夫养生有术,因为喜欢和年轻人接触所以长葆身心愉悦。

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